Entre la poire et le fromage, produits bio et locaux, sourire en plus !

Bienvenue aux Molières, en Essonne, entre Hurepoix et Vallée de Chevreuse… Dans la Grande Rue, en face de l’église et à côté de la boulangerie, poussez la porte de l’épicerie fine “Entre la poire et le fromage”…

Produits frais, fruits et légumes, fromages à la coupe, charcuterie à la coupe, produits laitiers, produits locaux, produits artisanaux, produits bio… sélectionnés avec soin.

On tente de vous offrir de la convivialité, des rencontres, des discussions impromptues comme dans l’expression entre la poire et le fromage…





L’épicerie Entre la poire & le fromage participe à la dynamisation du village et à la convivialité. Elle présente une sélection de produits artisanaux, bio et/ou locaux, et cherche à s’adapter à votre goût en permanence.

Vous y trouverez aussi bien du fromage à la coupe (IGP, AOP ou fermier), charcuterie et produits laitiers, et d’autres nombreuses références.

Nous essayons de pratiquer des prix raisonnables et justes.

Il faut comprendre que, contrairement à la grande distribution, nous ne sommes pas guidés uniquement par la question du prix, mais par une éthique, une traçabilité et une recherche permanente de qualité.

L’épicerie développe des partenariats avec des acteurs locaux (Volcelest, Brasserie de Marcoussis, Miel des Molières, Chocolats La Reine Astrid, Biscuiterie de la Vallée de Chevreuse, Volailles de Sonchamp, etc).

Ainsi, vos achats constituent un véritable acte citoyen pour l’amélioration de notre qualité de vie future : relocalisation de l’emploi, agro-écologie et santé alimentaire.

Horaires

Du mardi au vendredi : de 9h à 13h et de 15h30 à 19h30,
Le samedi de 10h à 13h et de 15h30 à 19h30
Et le dimanche de 10h à 13h

Ouvert pendant les vacances scolaires.

Les produits

Pour vous proposer des produits frais, de saison et de très bonne qualité, l’épicerie a fait appel aux producteurs locaux.
Découvrez ci-dessous la liste des partenaires qui partagent cette vision du commerce de proximité.


Actualités

Chocolats Reine Astrid

Les tablettes de chocolat la “Reine Astrid” se sont fait une petite place dans les rayons de l’épicerie.

Plusieurs raisons à ce choix :

Venezuela : Rond et équilibré
Guadeloupe : Note de miel
Pérou : Note de vin rouge cuit
Pérou cru : Non torréfié, notes de cerises griotte / figue
Haïti : Notes de camphre (1er français à en faire)
Brésil : Rond et équilibré
Cameroun : Très cacaoté. Circuit direct. 1er en France
Madagascar : Acidité typique
Panama : Rond et équilibré

La Monnaie Locale de la Vallée de Chevreuse


Bonjour à tous,

L’épicerie soutient fortement la monnaie locale LA RACINE. Premier commerce à l’accepter, puisque votre épicier fait partie du Conseil d’Animation de cette monnaie locale.

Quel est l’intérêt ?
Créer notre propre économie via une monnaie, simple retour à l’essentiel du terme de monnaie d’échange. Pas de spéculation possible, simple moyen de se mettre en contact entre professionnels adhérents et ainsi de faire tourner ces billets entre nous et ainsi créer de la richesse. Je dépense chez toi, tu dépenses chez moi.

Prenons l’exemple d’un billet de 20€ ou 20 Racines, peu importe pour l’exemple. Je le dépense chez un professionnel adhérent, qui le dépense chez moi en retour, chez qui je le re-dépense et ainsi de suite. Mon Chiffre d’Affaires gonfle, lui également, nous achetons à un prix A et nous revendons à un prix B, je crée de la richesse et pourtant, c’est toujours ce même billet qui est échangé.

Autrement dit, c’est créer un réseau sans obligation les uns envers les autres, mais je l’utilise prioritairement pour mes dépenses. J’envisage autrement mes fournisseurs pour me tourner plus vers des acteurs locaux chez qui je peux utiliser ma monnaie. Quitte peut-être à dépenser un peu plus cher, mais je contribue à créer un territoire dynamique dans lequel je suis. Etant une monnaie qui n’a qu’un seul but, être dépensé, c’est celle que je vais utiliser en premier et donc, c’est une monnaie qui, statistiquement peut tourner 3 à 6 fois plus rapidement. Je peux régler directement mes fournisseurs, puisque si j’ai l’argent en caisse, autant dépenser tout de suite mes racines.

Et si besoin, pour les professionnels, il est toujours possible de l’échanger en €, pour des besoins de trésorerie ou autres, moyennant une commission d’1% à l’association. Et cette commission n’a pas volonté à être punitive, mais incitative pour que l’argent continue de tourner entre professionnels du réseau.

A votre disposition pour échanger sur le sujet avec grand plaisir…

Nouveaux horaires

ATTENTION !!!
A partir de août, modification des horaires

Ouvert chaque jour du mardi au samedi
de 10h à 13h et de 16h à 19h30

Fermeture le dimanche et le lundi

Merci de votre compréhension

Fermetures pour cette fin d’année

Bonjour,

L’épicerie fermera ses portes le 31 décembre à 13h
pour vous accueillir à nouveau le 4 janvier à 10h

Je vous souhaite de passer un bon réveillon

Entre la poire et le fromage
11 Grande Rue - 91470 Les Molières
09 81 78 13 99
Produits artisanaux, produits bio, produits locaux, le sourire en plus ! Votre épicerie fine, 11 Grande Rue aux Molières (91)